Яблоки в мифологии и религии
Адам и ЕваАльбрехт Дюрер, 1507
Яблоко раздора в древнегреческой мифологии — золотое яблоко с надписью «прекраснейшей», которое подбросила богиня раздора Эрида на свадебном пиру смертного Пелея и богини Фетиды за то, что её забыли пригласить на эту свадьбу. Гера, Афина и Афродита стали претендовать на это яблоко. Богини попросили Зевса решить этот спор, но Зевс повелел Гермесу передать яблоко Парису, чтобы тот присудил яблоко достойнейшей (суд Париса). Гера пообещала Парису власть и богатство, Афина — мудрость и воинскую славу, а Афродита — отдать в жены самую красивую женщину. И Парис признал самой прекрасной из богинь Афродиту. Исполняя своё обещание, богиня помогла Парису похитить самую красивую из смертных женщин — Елену, супругу спартанского царя Менелая. С этого похищения началась Троянская война.
Райское яблоко— христианский символ греха, запретный искусительний плод, росший в раю, которым дьявол в образе Змея-искусителя соблазнил Еву. Хотя в Библии яблоко не упоминается, возможно, что запретный плод стал ассоциироваться с ним из-за омонимичности латинских слов malum «зло» и mālum «яблоко».
Молодильное яблоко — предмет славянских сказок, делающий молодым того, кто его съест.
Яблочный Спас — русское название христианского праздника Преображение Господне, в который по традиции освящаются новые сборы плодов и ягод, в дни предшествующей недели в Греции собираются первые урожаи винограда, в садах центральной России созревают первые яблоки и сливы.
Соседи, предшественники и последователи
Важно знать не только, как сажать яблоню, но и с какими растениями она будет хорошо расти. Лучшие соседи для яблони – это груша, слива и малина
Кусты малины будут защищать дерево от парши. Рядом с вишнями, черешнями, алычой, барбарисом, золотистой смородиной лучше не высаживать.
Также, не рекомендуют сажать молодые яблони рядом со старыми плодовыми деревьями. Их разросшиеся корни могут лишить молодняк питания.
Лучшие предшественники – это косточковые культуры, смородина, калина, малина, а также все овощи.
Не рекомендуют после выкорчевывания старой яблони сажать на то же место молодые растения, а также груши. Лучше подобрать для них другое место.
Зачем отгибать ветви у плодовых деревьев
Давно отмечено, что при вертикальном росте на ветвях наиболее сильные побеги вырастают из верхушечной и смежных с ней почек. По мере перемещения ветви от вертикального положения к горизонтальному пробудимость почек повышается, а рост побегов от верхушки к основанию ветви выравнивается. Побеги обычно бывают более слабые, но зато более склонные к плодоношению.
Суть этого явления объясняется особенностями обмена. В прежние времена крестьяне-садоводы не особо разбирались в биологии, но знали, что буйно растущее дерево, никак не желающее давать плоды, надобно посрамить. Развесят по его ветвям куски кирпичей, булыжники, старые лапти, да так и стоит на виду у всех бедное деревце. Стыд, позор. Ну как здесь не заплодоносишь?
Однако при неправильном отгибании ветвей, при очень большом количестве отогнутых ветвей, а также у растений ряда сортов, характеризующихся естественным пониклым ростом, на отогнутых ветвях неизбежно появляются сильные вертикально растущие жировые побеги — волчки. Они потребляют ту часть воды и элементов минерального питания, которую не в состоянии использовать верхняя часть горизонтальных и пониклых ветвей.
В последнее время отгибание ветвей вновь стало популярным. В некоторых формах крон (веретеновидные, веерные, разные пальметты) на отгибаниях ветвей вся система обрезки построена, да и в привычных нам кронах редко теперь без этого приема обходятся.
Надо вам усилить рост какой-то ветви — придайте ей положение, близкое к вертикальному. Надо ослабить, усилить обрастание, ускорить плодоношение — отогните до горизонтального или пониклого положения. Изменять ориентацию ветвей можно с весны и почти до конца лета. Когда удобно. Если же отогнете ветви осенью или зимой, они не приобретут заданного положения. Снимете крепление — они и встанут на место. Толстую ветвь не вдруг-то отогнете. А вы сделайте снизу ветви в месте изгиба неглубокие надрезы или надпилы — и дело пойдет.
При угле отхождения менее 40° ветвь при отгибании может отломаться. Чтобы этого не случилось, надо вначале укрепить ее. Достигается это тугой обвязкой основания угла. При отгибании следите, чтобы не было дуги, не то на ней образуются сильные волчки. Возитесь потом с ними. Крепите ветвь в заданном положении бечевками или шпагатом. Один конец свободной петлей закрепите на ветви, а второй привяжите к стволу, штамбу, нижерасположенной ветви, к колышку, забитому в землю, к шпалере. Чтобы бечевка не врезалась в кору, подложите что-нибудь под нее — кусок резины, просто палочки какие-нибудь.
Лучшие осенние сорта яблонь
Крупные плоды с яркой кожицей на таких деревьях созревают в сентябре. Срок хранения фруктов составляет от 3 до 5 месяцев без потери внешнего вида. Обычно осенние сорта выращивают для реализации. Сравнительные тесты позволили выделить среди 15 номинантов 4 лучших вида.
Коричное полосатое
Пирамидальная крона молодых деревьев постепенно приобретает широкоокруглую форму. Длинные ветки под тяжестью фруктов нередко обламываются. Вес реповидных плодов не превышает 100 г. Окраска кожуры желтая с темно-красными полосами и мазками. В высоту яблони достигают более 6 м. Листва сгруппирована на концах ветвей. Вкус кисло-сладкой мякоти отдает горчинкой. Ее аромат напоминает корицу.
Достоинства
- Долгое хранение плодов – до 5 месяцев;
- Раннее созревание фруктов;
- Выдерживает морозы до -40 градусов;
- Хорошая засухоустойчивость;
- Универсальность яблок;
- Средняя цена.
Недостатки
В период плодоношения вступает через 10 – 15 лет.
Садоводы считают сорт лучшим в плане морозоустойчивости. К плюсам относят хороший вкус плодов. Показатель индекса сахарокислотности равен 18 при норме от 12,5 до 26,7. При этом деревья высокорослые, а урожай дают небольшой. Ускорить появления первых фруктов помогает высаживания на карликовых подвоях.
Успенское
Раскидистая и редкая крона зрительно уменьшает размер дерева, высота которого составляет 3,5 м. Масса зрелых фруктов достигает 180 – 200 г, но в хороший год можно найти яблоки весом 250 г. У них овальная форма, зелено-желтая расцветка с красным размытым румянцем. У гладкой кожицы отсутствует восковой налет. На участке с 1 дерева ежегодно собирают до 40 кг урожая.
Достоинства
- Товарный вид, вкус фруктов;
- Устойчивость к парше;
- Возможность выращивания в регионах с холодным климатом;
- Простота ухода;
- Низкая цена.
Недостатки
- Быстрое перезревание яблок;
- Малый срок хранения.
Отзывы об этом номинанте положительные. Первый урожай собирают на 4 год, повреждений при морозах более 30 градусов не отмечено, высокая устойчивость к разным заболеваниям. Даже в самые дождливые годы признаки парши не наблюдались. Минусов выделяют частое осыпание фруктов.
Макинтош
Сорт яблони с крупными сладкими плодами, которые созревают в середине октября. Его относят к колоновидному типу, по внешнему виду дерево напоминает тополь высотой 6 м. Плодоносит на 6 – 7 год. Средний вес 1 яблока – 150 – 180 г. Ежегодный урожай составляет около 200 кг. Для вида не характерна периодичность созревания фруктов, но при неблагоприятных условиях их меньше. Садоводы отмечают среднюю зимостойкость, так как молодые побеги подмерзают при температуре -20 градусов.
Достоинства
- Конфетный вкус;
- Возможность долгого хранения;
- Самоплодность;
- Сочная, ароматная мякоть;
- Средняя цена.
Недостатки
- Низкая устойчивость к болезням;
- Зависимость урожайности и качества фруктов от погодных условий.
Несмотря на высокую подверженность различным болезням сорт остается популярным за счет хорошей урожайности, приятного вкуса, который не пропадает при длительном хранении. Живут деревья до 100 лет, в плане особенностей выращивания не требуют особых навыков, поэтому саженцы рекомендуют садоводам новичкам.
Закладка маточника
Наиболее распространенный тип маточника – маточник горизонтальных отводков. Высаженные на грядку подвои горизонтально пригибают к почве.
После того, как из проснувшихся почек начнут расти вертикальные побеги, их окучивают 3-4 раза за сезон (для лучшего корнеобразования окучиваемая часть не должна быть совсем одревесневшей). На окученной части образуются корни. Затем осенью (очень поздней) маточник разокучивают, отделяют секатором отводки, с оставление пенька примерно 2 см, и на зиму опять окучивают для защиты от вымерзания. Весной маточник раскрывают, оголяя “маточную косу” для стимуляции побегообразования, и цикл повторяется заново.
Маточная «коса» весной, перед окучиваниемМаточник подвоя 54-118 в сентябре у Дмитрия Бубнова (г. Мичуринск)
условиях ЛПХ маточник может быть и более простой, по типу маточника вертикальных отводков. Посаженный подвой срезают, оставляя 15-20 см надземной части. Когда весной от него начнут отрастать побеги, их окучивают. Окучивание проводят периодически, по мере отрастания побега над уровнем субстрата примерно на 15 см, и так 3-4 раза. Дальнейшие операции точно такие же, как и в предыдущем случае.
Главное – регулярность окучки, чтобы стволик был этиолированным, так намного лучше образуется корневая система. Также необходимо обеспечить регулярный полив (субстрат не должен пересыхать, т.к. это отрицательно сказывается на корнеобразовании). Подкармливать маточник нужно регулярно, но основной объем давать желательно в самые ранние сроки (перед первой окучкой) удобрениями с большим содержанием азота, т.к. азот в большой степени уходит на разложение опилок, используемых для окучивания.
течение сезона необходимо строго следить за здоровьем маточника и не допускать тлю и других вредителей. Во-первых, они сдерживают рост побегов, а во-вторых, разносят вирусные заболевания. Я использую системные инсектициды (Актара, Моспилан и т.д.) и провожу профилактические обработки несколько раз за сезон.
Маточник подвоев на участке Бориса Тепцова (Рязанская обл.)
Выбирая подвой для яблони, необходимо трезво оценить свои силы и возможности, а также понять цели, стоящие перед садоводом. Так, если создавать сад “минимального ухода”, то разумным выбором был бы семенной подвой или как его современная альтернатива среднерослый клоновый подвой, типа 54-118.
Если создавать маточники черенков или коллекционный сад с многосортовыми деревьями, вероятно, также уместнее использовать семенные подвои. А если сад будет из моносортовых деревьев, и его создает садовод, готовый ухаживать за ним и обеспечивать высокий агрофон, то тут полукарлики и даже карлики будут очень кстати.
В промышленном саду семенные подвои уже увидеть очень сложно, там царство карликовых и полукарликовых деревьев, с опорами-шпалерами, капельным поливом и современными формировками для интенсивного использования сада. Такие сады закладывают на 15-20 лет интенсивного использования.
Как видно из лекции, однозначного совета по выбору подвоя дать невозможно, каждому садоводу необходимо самостоятельно взвесить все ЗА и ПРОТИВ при принятии осознанного решения.
Полив и дополнительный уход за яблонями во время выращивания
Первый полив яблони следует провести сразу после цветения, если до этого в почве было достаточно влаги. При ранней и сухой весне сезон полива начинают раньше.
Второй полив проводят через три недели, третий – когда плоды ранних сортов начинают наливаться, а поздних – формировать плоды.
Заключительный полив проводят в начале сентября с целью развития корневой системы и улучшения урожайности поздних сортов яблонь. Более поздние поливы принесут больше вреда, чем пользы, поскольку яблоня должна успеть подготовиться к зиме и подсушить древесину для сопротивления грядущим морозам.
Чем старше дерево, тем обильнее должен быть полив. Если для одно-двухлетних деревьев достаточно 4-5 ведер воды, то для взрослых её необходимо в два раза больше из расчета на каждый квадратный метр. Вода для орошения нужна чистая, не холодная, она должна промочить землю у корней на глубину до 80 см. Чтобы вода не скатывалась по поверхности и не скапливалась в одном месте, под кроной по периметру делают лунки, которые обкладывают вынутой землей и наполняют водой в несколько приёмов. Если яблони растут под уклоном, для полива вдоль откоса делают борозды на глубину 25 см. так, чтобы не повредить корневую систему, и направляют в них воду.
Технику полива сопровождают рыхлением и мульчированием торфом и перепревшими опилками с целью удержания влаги в почве. В случае дождливого и холодного лета полив сокращают.
В течение лета и осенью, по мере созревания плодов, под ветви ставят деревянные подпорки. Верхняя часть такой конструкции должна быть мягкой, чтобы не травмировать нежную кору.
Осенью со ствола снимают мох и лишайник, очищают землю от растительного мусора, пригибают основные ветви, если яблони выращиваются стланцевым методом. Перед первым снегом под деревьями раскладывают ловушки или яд для мелких грызунов. Если требуются защитные меры от нападения зайцев, то в октябре-ноябре следует огородить ствол жесткой металлической сеткой высотой 1 м., обернув ею дерево внахлест и закрепив по боковому шву проволокой. Внизу ограждение засыпается и прижимается землей. Сеть будет удерживаться четырьмя деревянными колышками, вбитыми в землю по периметру на расстоянии 0,5 м. от ствола.
защита от грызунов
Весной проводят обязательную формовку, аккуратно удаляя секатором лишние ветви по следующей схеме:
Обрезание помогает не только сформировать крону, снизить высоту яблони для облегчения ухода и сбора урожая, но и повысит урожайность дерева за счет удаления непроизводительных веток. Полностью удаляются поврежденные, засохшие ветви, отростки, направленные внутрь кроны. К обрезке привлекаются также слабые и больные плодоносящие ветви.
Здоровые ветви молодых деревьев обрезаются не больше чем на одну треть, и только если это необходимо для формирования кроны. У старых яблонь проводится омолаживающая обрезка, выраженная в укорачивании основных ветвей от трети до половины. Кроме того снятие лишней густоты позволит снизить риск возникновения грибковых и бактериальных заболеваний.
Как сохранить урожай яблок и груш
Главная забота садоводов и овощеводов, кроме выращивания, это сохранение урожая.
Способов много: складирование, сушка, замораживание, засолка, маринование и другие.
Советы садоводам и огородникам в этом вопросе заняли бы солидный фолиант.
Остановимся на длительном хранении некоторых не переработанных плодов сада, в частности, яблок и груш.
Сбор плодов нужно проводить вручную, аккуратно в сухую прохладную погоду и укладывать их на заранее подготовленные места для временного складирования.
Крупные яблоки и груши дышат сильнее и дозревают скорее, чем средние и мелкие, поэтому хранить их нужно отдельно.
Складировать плоды охлажденными.
Самые ценные из них можно положить в холодный слабый раствор марганцовокислого калия.
Охлажденные и продезинфицированные плоды сберегаются лучше.
Ящики выстилают изнутри пленкой, затем слой стружек, слой яблок или груш и так доверху, и закрывают пленкой.
Пленка создает и сохраняет изолированную среду концентрированного углекислого газа, в котором яблоки и груши сохраняются дольше.
Поэтому можно хранить плоды просто в полиэтиленовых пакетах емкостью от 2 до 5 кг, в зависимости от сорта.
Например, антоновку класть поменьше, а пипин шафранный поплотнее и больше как в ящики, так и в пакеты.
яблоня обыкновенная брянское .
Уход за садом как бизнес” dir=”ltr”>Уход за садом как бизнес |
|
||||||||||
Яблоня сорт БРЯНСКОЕ. Один из самых урожайных и крупноплодных сортов яблок |
|
|
||||||||||
Яблоня сорт Брянское розовое |
|
|
||||||||||
Сорт яблони Брянское |
|
|
||||||||||
Яблони осенних сортов, описание, плодоношение в питомнике растений Сад. |
|
|
||||||||||
Лучшие летние сорта яблонь Какой сорт яблони посадить |
|
|
||||||||||
Яблоня золотистая Брянское золотистое обзор: как сажать, саженцы яблони Брянское золотистое |
|
|
||||||||||
ТАКОЙ СОРТ ЯБЛОНИ ДОЛЖЕН БЫТЬ У ВСЕХ! |
|
|
||||||||||
Яблоня домашняя Брянское золотистое. Краткий обзор, описание malus domestica Brianskoe zolotistoe |
|
|
||||||||||
Яблони: Дачное, Башкирский Бельфлер, Любава, Анис свердловский, Ленинградская область |
|
|
||||||||||
Груша Брянская красавица (часть 1) |
|
|
||||||||||
Обзор сорта яблони “Мечта” |
|
|
||||||||||
Ранние летние сорта яблонь, краткое описание, плодоношение в питомнике растений Сад. |
|
|
||||||||||
10.Выбираем яблоню. Лучшие сорта яблонь: Мельба, Мантет и другие. |
|
|
||||||||||
Зимние сорта яблонь, краткое описание, плодоношение в питомнике растений Сад. |
|
|
||||||||||
Лучшие сорта груш. Как посадить грушу? |
|
|
||||||||||
КАКИЕ СОРТА ЯБЛОНЬ ПОСАДИТЬ НА ДАЧЕ |
|
|
||||||||||
Яблоня колонновидная. Как избежать подделок? |
|
|
||||||||||
Яблоня сорт Лигол |
|
|
||||||||||
Яблоня домашняя Жигулевское. Краткий обзор, описание характеристик malus domestica Zhigulevskoe |
|
|
||||||||||
Памяти Ульянищева сорт яблони в Московской области. Молодое дерево яблони. |
|
|
||||||||||
Идеальная яблоня |
|
|
||||||||||
Яблоня Данила – обзор сорта |
|
|
||||||||||
Яблоня МИНСКОЕ. Уникальная УРОЖАЙНОСТЬ и ЗИМОСТОЙКОСТЬ. |
|
|
||||||||||
Яблоня КОЛОННОВИДНАЯ сорт ПРЕЗИДЕНТ. Летняя яблоня с колонновидной кроной, похожая на Папировку.” rel=”spf-prefetch |
Посадка яблони
Чтобы яблоня смогла прорасти на вашем участке и ежегодно приносить плоды, необходимо учитывать как ее тип, так и тип почвы на вашем участке. Помимо типа почвы так же следует учитывать габариты участка и глубину пролегания грунтовых вод.
Таблица 1. Типы яблонь и рекомендации по посадке
Важно! Избегать контакта корней растений с грунтовыми водами следует потому, что при пропитывании жидкостью яблоня быстро ослабнет и усохнет
Выбор саженца
Подборка правильного саженца является одним из основных условий выращивания хорошей крепкой яблони. Для посадки лучше всего подходят саженцы, достигшие однолетнего или двухлетнего возраста. Распознать возраст саженца достаточно легко. К примеру, у однолетнего саженца вы не обнаружите дополнительных ответвлений. У двухлетнего саженца могут быть обнаружены две или три ветки, но не более.
При подбирании саженца обращайте внимание на следующие нюансы:
- Корни и стебли не должны иметь следов повреждений или удаленных наростов;
- Саженцы с распустившимися почками использовать для посадки нежелательно. Рассматривайте только нерасцветшие варианты;
- Осматривая саженец, слегка подденьте ногтем кору и взгляните на древесину. Если она насыщенно зеленого оттенка, значит – саженец пригоден к посадке;
Сроки посадки
Яблони лучше всего переживают посадку в период межсезонья. Однако выбор между осенним и весенним периодом должен основываться не только на предпочтениях садовода, но и на знании климатических особенностей собственного региона.
Жители южных областей России могут позволить себе осеннюю посадку саженцев, в то время как северянам рекомендуется не рисковать и сажать яблоню с наступлением стабильных плюсовых температур по весне. Конечно, по многим показателям осенняя посадка относится к более выгодным вариантам, поскольку позволяет саженцу освоиться, пустив корни, чтобы с наступлением весны начать активно расти.
Однако стоит немного запоздать со временем посадки или не угадать с приходом заморозков, как саженец окажется на пороге увядания, поскольку совсем юные яблони не готовы к противостоянию отрицательным температурам. Потому если вы не уверены в том, что ваша яблоня не замерзнет на первом же году жизни, рекомендуем сажать ее в конце апреля на участках, расположенных в Сибири, и в конце мая на уральских территориях.
Яма для посадки
Универсальных размеров ям для посадки яблони не существует. При их вырывании следует руководствоваться типами яблонь, которые были уже освещены в начале статьи. Закономерно, что сильнорослые яблони требуют ям с большим диаметром и большей глубиной, а карликовые довольствуются скромными габаритами углублений. При посадке яблонь руководствуйтесь следующими цифрами:
Под высокорослые сорта вырываются ямы глубиной до семидесяти сантиметров. Их диаметр должен составлять не менее метра;
Рекомендации по посадке яблони
- Подготовку ям для посадки надлежит осуществлять заблаговременно. Если вы планируете весеннюю посадку, то вырывать ямы следует еще осенью. Если вы сажаете яблоню с наступлением осени, то яма должна быть готова как минимум за месяц. Саженец лучше приживется в яме с округлыми стенками и отвесными краями;
- Лучше всего яблони приживаются на почвах с нейтральной щелочной реакцией. Если почвы на вашем участке отличаются своей кислотностью, следует обработать их известью при перекопке. Имейте в виду, что посыпанный известью участок не должен обрабатываться фосфорными удобрениями ввиду плохо сочетания этих компонентов. Нежелательно так же попадание извести на корни яблони;
Разновидности клоновых подвоев у яблони
Клоновый подвой М9 – один из наиболее распространённых карликовых подвоев для яблони.
Селекция в этой области длится более ста лет, и работы продолжаются. Известно множество сортов, а конкретный выбор зависит от климатических условий и способности клона к быстрому размножению.
Названия
В мировой практике принято кодировать клоны буквами иили числами. К примеру, М 9 и ММ 106 происходят из Англии, АРМ 18 выведен в Армении, Р 60 родом из Польши, 54–118 и Урал 5 получены в России.
Встречаются имена и без чисел: Прогресс, Малыш Будаговского.
Влияние на высоту дерева
Размер плодовых деревьев зависит от типа подвоя.
Клоновые подвои способны изменять скорость развитие привоя и потенциальный размер растения. Существуют сильнорослые клоны, но они менее востребованы. Наибольшее распространение получили разновидности, которые сдерживают рост привоя, способствуя формированию компактной кроны:
- среднерослые,
- полукарликовые,
- карлики,
- суперкарлики.
Яблони одного сорта на одинаковых клоновых подвоях вырастают на юге выше, чем на севере. Играет свою роль и высота штамба клона до прививки (как правило, чем она больше, тем крона будет ниже).
Дополнительные характеристики
Высота дерева на клоновом подвое будет зависеть от силы роста сорта-привоя, но в любом случае это будет карликовая яблоня.
Помимо влияния на рост привоя, клоны различаются и по другим важным параметрам.
Учитываются:
- зимостойкость;
-
глубина и устойчивость корней;
- прочность древесины;
- выносливость к засухе и болезням;
- совместимость с разными сортами;
- способность к вегетативному размножению.