Голубые ягоды жимолости: описание с фото, полезные свойства и время сбора

Использование полезных свойств растения жимолость съедобная в кулинарии

Полезные свойства съедобной жимолости используются не только в медицине, но и в кулинарии. Ягоды с кустарников собирают самыми первыми в сезоне и употребляют в пищу как в свежем, так и переработанном виде. Их перетирают с сахаром, готовят варенье, сок, которые имеют интенсивную бордовую окраску и приятный, слегка вяжущий вкус. Из жимолости готовят вкусные кисели, морс, начинку для пирогов; в сушеном виде заваривают чай.

Ягоды съедобной жимолости помимо употребления в свежем виде являются отличным сырьем для консервирования. Самое популярное использование жимолости – приготовление компотов, соков, повидла, конфитюров, вина. Все эти десерты и напитки имеют красивый рубиновый цвет и слегка вяжущий вкус.

Высоковитаминны не только ягоды в свежем виде, но и продукты переработки: варенье, похожее по вкусу на вишневое, компоты, в том числе и ассорти с земляникой, джем, сок, который при купажировании сохраняет свой интенсивный красно-розовый цвет даже при разведении в 20 раз.

Ягоды жимолости, кроме традиционных заготовок на зиму, можно замораживать и сушить, а также использовать в салатах из свежих овощей вместо уксуса или лимона. Полезные свойства жимолости не снижаются даже при хранении в холодильнике на протяжении недели. В свежем виде прямо с куста их очень любят дети.

По вкусу ягоды жимолости могут соперничать с ягодами черной смородины, а при переработке требуют намного меньше сахара. Созревание у нее растянуто почти на целый месяц, что весьма рационально и полезно для дачного и приусадебного садоводства.

Исследования биохимического состава ягод подтвердили сведения о ценности и даже незаменимости плодов жимолости для диетического и лечебного питания. В плодах 10-15% сахаров, из них 3/4 приходится на глюкозу; 1,5-4,5% кислот (до 90% из них лимонная), до 0,8% пектина. Есть в составе и аминокислоты. Полезные свойства растения жимолость очень высоки,это настоящая кладовая витаминов и биологически активных веществ. Аскорбиновой кислоты (витамина С) в 100 г плодов 30-50 мг, каротина, тиамина (В1) 2800 мг. Содержатся рибофлавин (В2), фолиевая кислота (В9) и P-активные вещества — наиболее важные из биологически активных веществ. В 100 г плодов 30-50 мг калия. Независимо от места произрастания в ягодах накапливается медь и в малых дозах — цинк, стронций, барий, йод. Плоды положительно воздействуют на сердечно-сосудистую систему и компоненты крови.

Лучшие сорта съедобной жимолости отечественной селекции

Официально в России в перечень ягодных культур жимолость внесли, как ни странно, только в 1956 году, а за рубежом – еще позже. Но за это время появилось более сотни крупноплодных и высокоурожайных сортов, посадка которых будет уместна в садах и на дачах. Что интересно – большинство названий связано с цветом плодов: Голубенка, Лазурная, Голубое веретено, Синяя птица, Синичка и т.д.

На сегодня для любительского выращивания из российских сортов съедобной жимолости можно назвать следующие:

Название сорта Урожайность с куста (кг) Вес 1-ой ягоды в граммах Описание ягод и вкус, другие характеристики
Волшебница до 2 1,2-1,3 Компактный куст, ранний урожай, вкус десертный. Без горечи.
Виола до 1,5 1 Самый устойчивый сорт к болезням и вредителям. Морозостойкость до – 48 С. Ягоды кисло-сладкие, с горчинкой.
Радость моя 1,5-2 1,2 Поздний сорт, ягоды с горчинкой, отличный сорт для приготовления заготовок.
Альтаир около 1 1 Среднего срока созревания, ягоды ярко-голубые с сильным восковым налетом и очень свежим вкусом без горечи.
Длинноплодная 2 1,5 Ягоды длинные, бугристые, с отличным вкусом. Созревание очень раннее.
Ласточка до 1,5 1-1,2 Очень вкусные ягоды, созревают рано.
Пушкинская 1 1 Плоды ранние, цилиндрические, кисло-сладкие, с очень приятным ароматом. Очень морозостойкий сорт.
Синеглазка 2 1-1,3 Ягоды кисло-сладкие, без горечи, ранние.
Бажовская 2 1,5-2 Один из самых лучших крупноплодных сортов среднего срока созревания, ягоды десертные.
Лазурит до 2,5 2-2,2 Очень крупная вкусная ягода, созревание — июль
Мальвина 1,5 1 Яркие, с сизым налетом, вкусные ягоды без горечи.
Изюминка 1,2-1,5 1,5 Вкусные, ароматные, ягоды без горечи, не осыпаются.
Черничка 2,5 до 1 Плоские плоды отличного десертного вкуса, созревание в начале июля.
Синильга 2 около 1 Позднего срока созревания, ягоды с небольшой горчинкой.
Славянка 1,5 0,9 Ярко-синие ягоды с тонкой кожицей, самые сладкие из всех, без горечи, созревание позднее.
Челябинка 2 1.1 Очень хороший вкус и ягоды не осыпаются длительное время. Созревание – начало августа.

Зарубежные сорта жимолости съедобной, доступные садоводам в нашей стране – это настоящие шедевры селекции. Из них следует отметить такие как George Bugnet, Marie Bugnet (Канада) – это поистине уникальные гибриды: ягоды созревают не одновременно, а от июня до августа и не осыпаются несколько недель. Немецкий сорт Amur и Blue-Grey (США) отличается длинными ягодами с великолепным вкусом, совсем без горечи.

Кустарники

Отлично подходят для небольших участков, где нет возможности посадить раскидистое дерево. Но кустарники не так хорошо справляются с осушением, как деревья.

Болотная роза

Один из неприхотливых кустарников, который прекрасно растет как в тени, так и на солнечном месте. Вырастает не выше двух метров в высоту и быстро разрастается, поэтому его нужно регулярно обрезать.

Каждый год в июле-августе этот влаголюбивый кустарник украшает дачный участок своим цветением. За весь период цветения соцветия меняют свой окрас от розового до оранжевого цвета. В дикой природе его можно встретить на оврагах, берегах, болотах.

Голубые ягоды жимолости: описание с фото, полезные свойства и время сбора

Гималайская жимолость

Кустарник, который, безусловно, украсит любой водоем, настолько он эффектно выглядит над поверхностью воды с опущенными ветками, украшенными пурпурными цветочками. Он эффектен не только летом, но и зимой, когда выглядит как пушистая белоснежная шапка.

Этот кустарник не требует никакого ухода, даже о формировании его кроны можно забыть на несколько лет. Главное, посадить во влажную почву или рядом с любым водоемом. Она плохо переносит сильные морозы, поэтому на зиму ее лучше укрывать укрывным материалом.

Голубые ягоды жимолости: описание с фото, полезные свойства и время сбора

Бузина

Существует множество сортов бузины, которые на влажных почвах себя чувствуют прекрасно. Она не только является декоративным кустарником, но имеет лечебные свойства. В древние времена считалось, что бузина охраняет дом от злых духов.

Популярные статьи  Можжевельник китайский Спартан – что обязательно нужно добавить в посадочную яму, какой уход потребуется?

Помимо лекарственных целей, ее используют как краситель для волос и тканей. В среднем, бузина невысокая, имеет округлую крону из ветвистых стеблей, на которых каждое лето распускаются душистые соцветия белого цвета, осенью их сменяют многочисленные черные ягоды.

Ранней весной желательно обрезать крону бузины, чтобы стимулировать рост новых веточек.

Голубые ягоды жимолости: описание с фото, полезные свойства и время сбора

Калина красная

Может расти на любой почве, если ее посадить рядом с грунтовыми водами, то через некоторое время их уровень значительно снизится. Калину можно высаживать как на солнечном месте, так и в полутени, где она будет одинаково цвести.

Для небольшого участка идеально подойдет сорт калины Компактум, так как он растет очень медленно и за ним практически не нужно ухаживать. Вырастает не выше полутора метров в высоту. Цветет в начале лета крупными белыми зонтичными соцветиями, распространяющими очень нежный аромат.

К осени на ветках появляются ягоды, которыми всю зиму питаются птицы. Осенью калина особенно прекрасна, когда ее зеленые листья меняют свой окрас на багровый. Кустарник может прожить до 60 лет.

Голубые ягоды жимолости: описание с фото, полезные свойства и время сбора

Дерен белый

Дерен белый восхищает своим видом не только летом, но и зимой, благодаря ярко-красному цвету своих побегов. Его длинные и узкие листья могут в длину достигать до десяти сантиметров.

Летом листья двухцветные: белые с зеленым, а зимой они меняются в потрясающий красно-фиолетовый, оранжевый или желтый цвет, в зависимости от сорта кустарника.

Он может цвести не только в начале лета, но и повторно в сентябре. В высоту кустарник достигает до трех метров. Существуют виды этого кустарника, на которых вырастают съедобные плоды.

Голубые ягоды жимолости: описание с фото, полезные свойства и время сбора

Чем полезны листья и другие части растения

Приносят пользу, как ягоды, так и листики вместе с ветками и корой. Ванны, настоянные на коре, листве растения, исцеляют от подагры, дерматитов, ревматизма. Споласкивание цветочно-лиственным отваром головы поможет укрепить волосы.
Протирание лица по утрам гарантирует бархатистость кожи и уменьшение мелких морщин.

Листва

Годится для приготовления пищи: компотов, отваров, чая. Чтобы сделать полезный чайный напиток, пользуются высушенным сырьем. Для сушки подходят неповрежденные листки. Хранят в мешочках из ткани.

Для уничтожения вредоносных микроорганизмов пользуются свежими листочками как противомикробным средством. Они снимают воспаление кожи после ранок и ожогов, если прикладывать на пораженную зону,

Кора

Полезный настой из коры подходит для борьбы с диареей независимо от ее происхождения. Раствор применяют, чтобы обработать раны или полоскать полость рта: устраняет вирусы и бактерии. Кора растения используется в лечении колитов, водянки.

Ветви

Срезанные ветки просушивают для приготовления отвара, что выводит излишек воды из организма, применяется народное средство при абсцессе. Просушенное полезное сырье можно долго хранить в прохладе.

Цветки

При цветении культуры проводят сбор цветков, обладающих полезными свойствами. Настойка на цветках ликвидирует болезненность в желудке, предохраняет слизистую ЖКТ.
Раствор употребляют внутрь для ликвидации воспалительного процесса в мочеточниках.

Этапы и динамика роста кустарника

Голубые ягоды жимолости: описание с фото, полезные свойства и время сбора

Материал для посадки жимолости покупают или выращивают самостоятельно. Формы размножения кустарника:

  1. Отводками – однолетними побегами, весной закрепленными вдоль земли для укоренения. Предварительно делают небольшое углубление, чтобы дождевые воды не размывали грунт вокруг отводка. Через год, весной или в конце сезона осенью, когда растение выпустит несколько сильных побегов, от материнского куста молодой отделяют секатором. Верхушку нового кустика закрепляют вертикально к направляющей (колышку или вехе), а корни регулярно присыпают почвой и поливают. Закрепившуюся поросль выкапывают и пересаживают на постоянное место к концу второго сезона.
  2. Черенками – небольшими отрезками стебля с двумя междоузлиями. Для размножения жимолости применяют зеленые или одревесневшие черенки. Молодые срезают в мае после цветения, выдерживают в воде до появления корешков, затем держат в теплице до осени (в земле под углом 45° к поверхности). После зимовки в торфе и теплого сезона получают 2-летний саженец, готовый к пересадке на постоянное место.
  3. Семенами из созревших ягод. Сначала их готовят к посеву, поместив в морозилку (-4°C) на 3 недели. Это обеспечит всхожесть. В марте семена засыпают в плодородный грунт под шапку торфа или песка, с помощью пленки или стекла создают эффект парника. Для всходов нужны тепло и полив. Первые ростки появляются к середине апреля. Еще через месяц самые жизнеспособные рассаживают. Доращивают в теплице или летом в открытом грунте на затененном участке.

Семена – самый сложный и не гарантирующий успешного результата способ выращивания. При воспроизводстве из семян многие сорта и гибриды теряют наследственные признаки (размер ягод, вкус, сахаристость). После первого урожая проводят выбраковку.

Жимолость растет медленно, что пугает неопытных садоводов. Этапы развития кустарника и контрольные сроки:

  1. В первый год черенок и семя дают побег высотой 5-7 см. Стрелки нуждаются в поддержке – вертикальной направляющей.
  2. На третий год куст с 1-2 скелетными ветвями дорастает до 40-60 см.
  3. Шестой год – максимальный размер кроны. Куст жимолости достигает высоты и объема, предусмотренного сортом. В течение 4-5 лет с этого момента размер растения не изменяется.

Плодоношение кустарников, выращенных из черенков или отводков, начинается с 3-4 года. У выведенных из семени этот срок наступает позднее на 2-3 года.

Голубые ягоды жимолости: описание с фото, полезные свойства и время сбора

Обрезку жимолости проводят с первого года. Виды работ:

  1. Формирующая обрезка – обработка первого года для придания будущей кроне контура. От массы побегов оставляют 2-3 самых плотных. Проводится весной, непосредственно после посадки или зимнего сезона, если жимолость высаживали осенью. У кустовых сортов убирают нижнюю часть, крону оформляют по шаблону. У декоративных срезают верхние ветви, чтобы не оголять прикорневую область.
  2. Регулярная обрезка – профилактика разрастания, которое приводит к ослаблению растения, и удаление сухих веток. Проводится 1-2 раза в год после весеннего сокодвижения перед цветением и до начала заморозков при подготовке к зимовке. Обрезкой поддерживают оптимальный объем и форму, удаление лежащих ветвей предотвращает загнивание.
  3. У санитарной обрезки нет сроков и графика. Отмершие ветви, отростки с неизвестным налетом и серьезными изменениями цвета коры или листьев убирают сразу после обнаружения.
  4. Омолаживающую обрезку проводят с 6-7 года, когда появляются переросшие и сухие ветви. Крупные побеги спиливают под корень на высоте 10-15 см, небольшие иногда оставляют.

Обработку проводят осенью, когда движение соков сведено к минимуму. Перед обрезкой (за 10-14 дней) сокращают полив. Места крупных срезов замазывают садовым варом, чтобы предотвратить загнивание и повреждение вредителями.

Что такое жимолость: это дерево или кустарник?

В естественной среде кустарник растет в подлеске, где есть влажная и рыхлая подстилка. Некоторые садоводы, наслышанные о питательных и лечебных свойствах плодов данного растения, решают обзавестись подобным многолетником. Однако большинство дачников даже не располагают информацией о внешних характеристиках куста. Стоит сразу понять, что жимолость – это кустарник древовидного типа с разными видами ягод. Некоторые из них могут быть ядовитыми.

Популярные статьи  Как вырастить однолетние флоксы из семян: посев и пикировка

Основоположником съедобных сортов является камчатский вид. Выведенные на его основе сорта имеют следующие типологические признаки:

  • крупные габариты (высота взрослого экземпляра составляет 1,5-2,5 м);
  • темно-зеленая листва крупных размеров и правильной формы;
  • лист простого яйцевидного типа, опушенный на коротком черешке;

К основным сортам камчатского вида относятся съедобная, камчатская, алтайская, Турчанинова и жимолость Регеля.

Преимущества плодового кустарника:

  • высокая морозостойкость – большинство сортов выносит температурный минимум до -30°С;
  • хорошие показатели вегетации – ежегодный прирост зеленой массы составляет до 60 см;
  • неприхотливость в уходе – жимолость не нуждается в большом количестве минеральных и органических подкормок;
  • в условиях затяжного лета растение переходит в разряд ремонтантных и плодоносит дважды за сезон.

Благодаря вышеперечисленным характеристикам, плодовый кустарник в приоритете у многих садоводов России и за ее пределами. Для получения новых саженцев можно не отправляться в питомник, легко размножить жимолость от куста, чтобы обеспечить полезным урожаем домочадцев и побаловать ягодами гостей.

Бакчарская жимолость лучшие сорта

Ягоды жимолости дарят наслаждение и витаминный заряд, необходимый после долгих холодов. А красота куста позволяет создавать ландшафтные композиции, радующие глаз. Описание сортов позволит определиться, какую разновидность выбрать для своего сада.

Характеристика

Жимолость синяя – это невысокий, многолетний кустарник. Его рост от 60 см и выше. В России растет в Центральной части, Восточной Сибири и на Дальнем Востоке, встречается также в других районах. Есть дикие и окультуренные виды растения.

В природе ее можно встретить в таких местах, как:

  • пойменные леса
  • тундра
  • болотистые местности
  • долины рек

Многие сорта растения легко переносят морозы и неприхотливы. Для успешного роста необходим регулярный полив, рыхление почвы под кустом. Следует учесть, что корневая система находится близко к поверхности земли. Процедуру нужно проводить аккуратно, чтобы не повредить ее.

  • При засыхании отдельных веток, их нужно удалять секатором.
  • Опытные садоводы советуют сажать разные сорта.
  • Это обеспечит урожай плодов.
  • Происходит это благодаря взаимному опылению.

Ягоды продолговатой формы, насыщенного синего цвета. Они имеют кисло-сладкий вкус. У некоторых видов присутствует горчинка. При выборе сорта нужно знать, что есть съедобные и ядовитые плоды.

Хозяйства, специализирующиеся на выведении сортов жимолости

В Томской области располагается садоводческое предприятие «Бакчарское». На протяжении 84 лет в нем выводят сорта плодовых и ягодных культур. Здесь выращивают уникальные, морозостойкие виды. На данный момент жимолость является главной культурой этого хозяйства.

Ее плантация занимает территорию в 50 га. Здесь созданы многие ее сорта: Бакчарский Великан, Томичка, Бакчарская, Бакчарская Юбилейная, Дочь Великана, Югана и многие другие. Ниже рассмотрим каждый вид подробно.

В 1926 году недалеко от Санкт-Петербурга открыта Павловская опытная станция ВНИИ растениеводства имени Николая Ивановича Вавилова. Здесь 4 лаборатории по исследованию растений. Сотрудники изучают, выращивают растения, скрещивают их и выводят новые виды.

По сортам жимолости специализируется М. Н. Плеханова. Ей и ее ученикам принадлежат сорта:

  • Морена
  • Нимфа
  • Амфора
  • Фиалка
  • Кокетка
  • Влада и мн.др.

Помимо, российских селекционеров и биологов размножением этой культуры занимаются в других странах, например, в Канаде, Китае.

Бакчарская Юбилейная

Морена

Голубое веретено

Синяя птица

Синяя птица

Польза и вред

Польза съедобных ягод очевидна. Они содержат большое количество витаминов. Жимолость считается лечебным растением, она не утрачивает свои свойства при нагревании.

ПОЛЬЗА:

  • Используется для лечения и профилактики цинги
  • Повышает иммунитет
  • Понижает высокое давление
  • Помогает при мигренях
  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему
  • Выводит соли из организма
  • Жимолость рекомендована при гастрите, язве
  • Лечит ангину

ВРЕД:

  • Чрезмерное употребление способно вызвать аллергические реакции и кишечное расстройство. Как и в любом другом случае.
  • При употреблении продукта необходимо знать меру и не переедать.

Интересные факты

Английский, Жимолости

На планете Земля насчитывается около 250 разновидностей жимолости. Дикие виды чаще встречаются в Сибири, Гималаях и Восточной Азии, на побережье Охотского моря, Камчатке, Сахалине. На территории Российской Федерации растут 14 диких сортов.

Жимолость прозвали «бесстыдницей». Такое прозвище дано, из-за того, что кора некоторых разновидностей шелушится и облетает, оголяя ветки.

Обязательно нужно знать, что жимолость бывает ядовитая. Один из таких сортов Волчья ягода. Для употребления пригодны ягоды темного цвета: черные, синие, фиолетовые. Красные и оранжевые плоды растут на ядовитых кустах.

Жимолость поспевает раньше других ягод. Она подарит витаминный заряд, необходимый после долгих холодных месяцев.

8.4 Общий Балл

Съедобные и несъедобные сорта: как не запутаться

В роду растения — более 190 видов кустарников. Но только некоторые из них плодоносят съедобными ягодами.

Съедобную жимолость можно отличить по внешнему виду плодов — они тёмно-синего или сине-фиолетового цвета с сизоватым налетом, округлой и вытянутой формы.

Вкус — сладкий или кисло-сладкий, иногда с горчинкой, слегка напоминает голубику. Сочность и сладость урожая зависит от погодных условий, количества дождей и солнечных дней.

Несъедобные сорта растения приносят плоды желтого, оранжевого или красного цвета. Есть их нельзя! Употребление ядовитого урожая приведет к смертельному исходу.

Из несъедобных видов в российских лесах встречается жимолость настоящая, или «волчья ягода».

Съедобные сорта в России — это «Камчатская», «Алтайская» и «Кавказская». В садах выращиваются выведенные на их основе «Ленинградский великан», «Фиалка», «Синяя птица», «Павловская», «Голубое веретено», «Синичка», «Вьющаяся» и др.

Терновые плоды

Вот как называются синие ягоды, которые довольно-таки сложно достать. Терн действительно непросто собрать – сильно мешают колючки.

Вкус на любителя – до заморозков плоды кислые, очень терпкие, а потом, когда холодает, они становятся сладковатыми, нежными и очень мягкими. Текстура из упругой превращается в кремовую.

Голубые ягоды жимолости: описание с фото, полезные свойства и время сбора

Тритерпеноиды, клетчатка, жирные масла, кумарины, азотистые и стероидные соединения, витамин Е, а также многие элементы, имеющиеся в составах вышеперечисленных ягод – вот что есть в терновых плодах. Они, кстати, активнее других частей растения применяются в народной медицине.

Деревья

Если на заболоченном участке нет возможности отвести в сторону грунтовые воды, в этом случае на помощь придут деревья, которые помогут не только осушить участок, но и украсить его собой.

Тополь

Самое популярное дерево в России, с помощью которого можно осушить болотистую местность и укрепить береговую линию, благо тополь растет очень быстро. Но в последнее время от этого дерева стали массово отказываться из-за пуха, от которого страдают аллергики.

Популярные статьи  Гортензия: посадка и уход осенью

К тому же, во время сильных ветров хрупкие ветки не выдерживают и нередко падают на машины, людей. Те, у кого нет аллергии на пух, выбирают пирамидальный тополь для своего большого дачного участка.

Береза пушистая

Настоящий символ России, который можно встретить на каждом шагу. Чтобы избавиться от потопления в летний период, достаточно посадить на участке березу, которая не только справится с этим заданием, но и станет отличным украшением поляны.

Она легко выдерживает не только сильные ветры, но и российские морозы. Перед тем, как посадить саженец березы на затопляемом участке, нужно выкопать яму около 80 см глубиной, затем ее засыпать на 50 см крупными камнями, которые будут неплохой опорой корням.

Клен красный

Это очень красивое дерево сажают не только для осушения затопленного участка, но и для красоты, благодаря ее красным или золотистым листьям. Сами деревья в высоту достигают до 10 метров, поэтому их нужно сажать на больших дачных участках.

Перед посадкой нужно наполовину засыпать яму песком, щебнем и строительными отходами, которые помогут корням клена укрепиться

Затем в посадочную яму осторожно сажают саженец, заполняют ее землей, смешанной с минеральным удобрением

Тернослива

Для осушения дачного участка прекрасно подойдет тернослива, которая не только справится с осушением почвы, но и даст вкусные плоды. Можно выбрать любой сорт, какой только подойдет к климату вашей местности. Только нужно запомнить, что терносливу сажают не ближе, чем на три метра друг от друга.

Тернослива — очень неприхотливое растение, практически не болеет и не страдает от вредителей, плоды дает очень вкусные, крупные, которые можно не только употреблять в сыром виде, но и делать из них компоты, варенье. В крайнем случае, терносливу можно заменить алычой, которая тоже неплохо осушает участок.

Ива плакучая

Ива называется плакучей из-за особой формы кроны, опускающейся к самой земле, создавая впечатление грусти. Это самое влаголюбивое дерево, которое прекрасно прорастает у берегов рек, озер. В теплых климатических местностях они могут вырастать до пятнадцати метров в высоту, а в холодных чаще всего растут карликовые ивы, стелющиеся по земле.

Высаживают иву в любой период с весны до осени, главное, успеть до первых заморозков. Чтобы сформировать крону ивы, ее обрезают в начале лета и только после цветения.

‘Бакчарский великан‘

Сорт селекции ФГУП «Бакчарское».

Плоды жимолости сорт ‘Бакчарский великан. Фото с сайта sortoved.ru Кусты сильнорослые (до 2 м в высоту) с рыхлой раскидистой кроной; побеги прямые, светло-зеленые. Листья очень красивые: крупные, ворсистые, темно-зеленые. Срок созревания — среднеранний. Ягоды внушительных размеров: длиной 4-5 см, весом 1,5-2,5 г; асимметричные, слабобугристые, темно-синие, с легким голубым налетом. Вкус — кисло-сладкий (больше сладкий). С одного куста в среднем собирают 1,5-2,5 кг, при особо благоприятных условиях — 4,5 кг. Отличается повышенной морозоустойчивостью, почти не повреждается вредителями и болезнями. Минус сорта — средняя осыпаемость созревших ягод. Лучшие опылители для жимолости сорт ‘Бакчарский великан’:

Ботаническое описание

Жимолость – многолетний кустарник с мягко опушенными ветвями, со слегка изогнутыми или прямостоячими красновато-бурыми побегами и мелкими, бледно-зелеными овальными листьями с волнистым краем.

Цветки ароматные кремового, розового, малинового, белого или желтого цвета.

Плоды красные, оранжевые, черные или синие. Длина ягод  от 1 до 4 см.

Вкусовые качества – от кисло-сладкого до горько-кислого.

Корни близки к поверхности и сильно разрастаются и в глубину, и в ширину. Уходят в землю и развивают густую сеть корневых отростков.

В природе встречается более 200 видов.

Их можно поделить на 2 типа: прямостоячие и вьющиеся.

Прямостоячие кустарники:

Жимолость обыкновенная – самый распространенный сорт, вырастающий до 3 метров в высоту с изогнутыми, серыми, дугообразными ветвями. Темно-зеленые, опушенные, продолговатые листья около 5 см длиной. Цветки – двугубные, бледно-желтые, на коротких плодоножках. Продолжительность цветения от 10 до 20 дней. Плоды – темно-красные. Созревают в августе. В народе часто называют «волчья ягода». Морозостойкое, теневыносливое.

Жимолость татарская – представляет собой кустарник, вырастающий до 5 метров. Форма куста зонтиковидная, широкораскидистая. Листья яйцевидные на коротких черешках от 2 до 8 см. Цветки от светло розового до насыщенного кирпично-красного парные с венчиком. Плоды округлые, оранжево-желто-красных оттенков. Начало цветения – май. Созревают плоды с июля по сентябрь. Ягоды несъедобные, содержат ядовитые вещества.

Жимолость голубая (Голубое веретено) – деревовидное, густоветвистое, раскидистое растение до 3,5 м высотой со слегка раскидистой плотной кроной. Молодые побеги – красноватые. Листья яйцевидные, сверху темно-зеленые, снизу сизые. Цветки желтовато-белые, мелкие трубчатые, ароматные. Зацветает в начале лета. Плоды удлиненные или шарообразные, от голубых до иссиня-черных, с сизым налетом, неядовитые, сладковато-горькие, напоминают чернику. Ценный ранний медонос. Сбор урожая в конце июня-июле. Это вид жимолости стоек к промышленному загрязнению атмосферы. Особого ухода не требует, не прихотлив.

Вьющиеся кустарники:

Жимолость каприфоль – листопадная декоративная лиана, способная с помощью опоры подняться в высоту до 10 метров. Молодое растение имеет светло – зеленые побеги, старое – светло-бурые. Листья – темно-зеленые, широкоэллиптические с плотной кожистой поверхностью. Цветки – трубковидные длиной до 4 см, ароматные (особенно в вечернее время), внутри белые или желтоватые, снаружи от пурпурного до красного цвета. Цвести начинает в начале июня. Цветение продолжается около 3 недель. Ягоды ярко оранжевого цвета на короткой плодоножке, несъедобные. Кустарник предпочитает затемнение, растет быстро, неприхотлив в уходе.

Жимолость Брауна – гибрид вечнозеленой и шероховатой жимолости. Вьющийся кустарник высотой до 2,5 м. Цветет обильно с начала июля. Цветки узкой трубчатой формы, морковного цвета. За сезон может цвести два раза: в июне-июле, вторично – в августе. Предпочитает солнечные участки и плохо переносит сквозняки и морозы. Требует хорошего ухода.

Жимолость Гекротта – лиана, едва достигающая 2,5 метров в длину, с шершавыми, овальными, голубовато-зелеными листьями. Цветки трубчатые, коричнево-розовые снаружи и белые внутри, с сильным ванильным запахом в середине лета. Плоды красные, несъедобные, созревают к началу осени. Растение теплолюбиво, зимостойко, предпочитает легкое затемнение.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: